Reinstes Xylit ausschliesslich aus der Rinde finnischer Birken und einem kleinen Anteil Buchen gewonnen. 100% natürlich und nicht genmanipuliert. Birkenzucker ist eine Tafelsüsse auf der Grundlage von Xylit. Birkenzucker ist in der Dosierung, im Geschmack und im Gebrauch wie normaler Zucker zu verwenden, ausser beim Backen von Hefeteigen. Das liegt daran, dass Birkenzucker antibakteriell wirkt und von der Hefe nicht verarbeitet werden kann. Birkenzucker ist ausgesprochen gut für die Zähne, er verhindert Karies und mineralisiert den Zahnschmelz, ebenso die gesamte Knochenstruktur. Mit einem glykämischen Index von nur 7 ist Birkenzucker hervorragend für eine gesunde Diät geeignet ohne auf Süsses verzichten zu müssen. Birkenzucker muss anders wie Zucker nicht mit Hilfe von Insulin verstoffwechselt werden und ist dadurch sehr gut für Diabetiker geeignet. Eine gesunde und wohlschmeckende Alternative für Zucker und alle chemischen Süssstoffe!
